Gli Spaccia Lezioni

Escogito Ergo Sum

Il Menù di Capodanno de Gli Spaccia Lezioni


Buona sera Spaccia Lezioni! Tra un’ora entreremo nel nuovo anno, il 2015. Sperando e augurando a tutti voi che siano in arrivo giorni migliori e ricchi di soddisfazioni, vorrei chiudere il 2014 con un articoletto un po’ leggero.

Ho pensato di scattare qualche fotografia a quello che ho cucinato questa sera (in realtà ho iniziato alle 16:00 oggi pomeriggio), per proporre un “Menù di Capodanno” formato Gli Spaccia Lezioni. Un mix di cucine che sto sperimentando negli ultimi mesi.

A tutti vuoi un buon 2015 e, per chi mi vedrà domani mattina, iniziamo bene l’anno con un po’ di cibo fatto in casa!

Primo piatto: Ravioli cinesi carne e gamberi, accompagnati da verdura fresca (carote, peperone verde e cavolo cinese). Il tutto servito con salsa di soia.

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Secondo piatto: straccetti di manzo alla piastra, marinati con olio, sale, peperoncino e paprika dolce, accompagnati da patate al forno alla paprika dolce.

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Dolce: Pancakes guarniti con banane e mandarini caramellati con zucchero e marsala, decorati con cioccolato fondente all’80% fuso. Il tutto accompagnato con una digestiva tisana allo zenzero fresco, limone e miele.

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Perdonate la tavola semplice ma quando cucino ho bisogno solo di due cose: tanto spazio e musica a tutto volume.

Tamara V. Mussio – Gli Spaccia Lezioni

 

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